Una breve historia sobre mí
Hospitality & F&B, liderazgo en experiencia de huésped y operaciones
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Años de experiencia
Empresas
No todos los retos son fáciles de afrontar. Me di cuenta de esto pronto en mi carrera, por eso ahora me centro en la gestión: tener una visión global, encontrar a las personas adecuadas para cada tarea clave y asegurarme de que cuentan con todo lo necesario para ofrecer una experiencia de huésped consistente.
Al principio de mi carrera trabajé como productora de informativos en Antena 3 TV, en programación y producción en Paramount Comedy España y como asistente en el equipo de prensa del Director General de la UNESCO. Estas experiencias me entrenaron para trabajar bajo presión, coordinar a múltiples interlocutores, respetar plazos ajustados y comunicar con claridad; cualidades que hoy sostienen mi trabajo en operaciones y gestión hotelera.
Tras más de 23 años co-creando y haciendo crecer conceptos de F&B y entretenimiento en Madrid, decidí cursar el Executive Master in International Hospitality Management en Les Roches Spain para profundizar en operaciones hoteleras y liderazgo. Me siento en mi mejor momento en entornos exigentes y dinámicos, y disfruto conectando aperturas, estrategia de marca y operaciones sobre el terreno para que los hoteles funcionen con fluidez y los huéspedes se sientan realmente cuidados
"Nada me motiva más a levantarme por la mañana que un buen reto."
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POR QUÉ HAGO LO QUE HAGO
Hard Skills
Fundamentos de operaciones hoteleras y de F&B
Desarrollo de nuevos conceptos y aperturas
Visión comercial y de revenue
Herramientas digitales y ventas omnicanal
Diseño del guest journey y estándares de servicio
Idiomas
Experiencia de cross-training en Anantara Villa Padierna Palace (LHW) en Front Office, Guest Relations, Reservations y Housekeeping, combinada con muchos años gestionando operaciones de restaurante y flujos de servicio.
Diseño y lanzamiento de conceptos de F&B como NOYANE Marbella y el grupo multiunidad Grupo Mercado de la Reina, incluyendo planificación de preapertura, selección de equipos y negociación con proveedores.
Experiencia trabajando con presupuestos y KPIs, utilizando ventas, cubiertos, RevPASH y resultados de campañas para apoyar decisiones de precios, promociones y rendimiento.
Mapeo y mejora de los distintos puntos de contacto del huésped en restaurantes y espacios de ocio; foco en consistencia, storytelling y recuperación del servicio.
Uso de Microsoft Office, plataformas de reservas y delivery, Google Analytics, Mailchimp, WordPress y redes sociales para impulsar reservas e ingresos.
Español (nativo), inglés (avanzado), francés (intermedio).
Soft Skills
Pensamiento estratégico y resolución de problemas
Liderazgo de equipos multidisciplinares
Adaptabilidad y resiliencia
Comunicación intercultural
Toma de decisiones basada en datos
Atención al detalle y fiabilidad
Cómoda analizando situaciones complejas, priorizando problemas y encontrando soluciones prácticas que equilibran experiencia del huésped, capacidad del equipo e impacto comercial.
Acostumbrada a coordinar chefs, equipo de sala, marketers, agencias y proveedores, alineando a todos con objetivos claros y estándares de servicio.
Me deenvuelvo en entornos muy dinámicos como eventos en vivo, preaperturas y servicios de alta afluencia, manteniéndose calmada y enfocada cuando cambian los planes.
Utilizo KPIs, feedback de huéspedes y analítica digital para apoyar decisiones operativas, en lugar de basarme solo en la intuición.
Experiencia trabajando con equipos y huéspedes internacionales, adaptando estilo y tono a diferentes culturas y perfiles profesionales.
Cuidadosa con los procesos, el seguimiento y la documentación, garantizando que las tareas se completan y que nada crítico queda sin resolver.
Formación y certificados
Formación académica en hospitality, negocio digital y comunicación
Les Roches Global Hospitality Education – Marbella, Spain
Executive Master in International Hotel Management · 2024 – 2026
Programa avanzado centrado en la gestión internacional hotelera, que abarca operaciones de hospitality, excelencia en el servicio, revenue management, finanzas, liderazgo y comportamiento organizacional, estrategias de marketing para marcas hoteleras, emprendimiento y toma de decisiones basada en datos, con proyectos aplicados orientados a preparar para puestos senior en operaciones y dirección.
The Valley Digital School – Madrid
Digital Business Senior Management Program (PADDB+) · 2021 – 2022
Programa ejecutivo sobre cómo liderar la transformación digital, incluyendo estrategia, analítica, modelos de negocio centrados en el cliente, metodologías ágiles y gestión del cambio, reforzando la capacidad de integrar herramientas digitales y datos en las decisiones comerciales y operativas.
URJC – EAE Business School – Madrid
Higher Program in Digital Marketing & E‑Commerce (PMKD) · 2018 – 2020
Especialización en marketing omnicanal y ventas online, con módulos de estrategia digital, e‑commerce, analítica web, automatización de marketing y redes sociales, que aporta una base sólida para gestionar visibilidad de marca, canales de reserva online y métricas de rendimiento en hospitality.
University of Tampa – Florida, USA
BA in Communication, Media and Culture · 1991 – 1993
Grado centrado en teoría de la comunicación, producción de medios y comprensión intercultural, que desarrolla sólidas habilidades de redacción, storytelling y presentación, útiles para la comunicación con huéspedes, la gestión de stakeholders y el liderazgo en entornos hoteleros diversos.
Certificación en Google Analytics y amplio uso de Microsoft Office, Mailchimp, WordPress y Canva, lo que permite crear informes, dashboards y materiales de comunicación que conectan los resultados operativos con insights claros basados en datos.